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1 mangiatoia
mangiatoia s.f. 1. ( del pollame) mangeoire; (dei cavalli, buoi) râtelier m., mangeoire; ( del maiale) auge, mangeoire. 2. (fig,scherz) ( tavola su cui si mangia) table. 3. ( fig) ( fonte di guadagno) assiette au beurre. -
2 grugno
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3 guanciale
guanciale s.m. 1. ( cuscino da letto) oreiller. 2. ( cuscino) coussin. 3. ( region) ( lardo della guancia del maiale) joue f. de porc. -
4 fegato
fegato s.m. 1. (Anat,Macell,Alim) foie: fegato di maiale foie de porc. 2. ( fig) ( coraggio) cran, estomac: avere il fegato di fare qcs. avoir le cran de faire qqch.; avere del fegato avoir du cran; non avere fegato manquer de tripes, ne pas avoir de tripes. 3. ( fig) ( faccia tosta) culot, toupet: ci vuole un bel fegato! il faut avoir un sacré culot! il faut avoir du courage! -
5 grasso
grasso I. agg. 1. gros: una donna grassa une grosse femme: diventare grassi grossir. 2. ( Alim) gras: carne grassa viande grasse; formaggio grasso fromage gras; cibi grassi aliments gras; alimento ricco di grassi aliment riche en graisses (o en matières grasses). 3. (unto, untuoso) gras, huileux: capelli grassi cheveux gras. 4. ( Chim) gras: acido grasso acide gras; serie grassa série grasse. 5. ( Agr) riche, fertile: terreno grasso terrain fertile. 6. ( fig) (ricco, abbondante) gros: grassi guadagni gros gains; fare grassi guadagni gagner gros, gagner beaucoup; annata grassa bonne année. 7. ( fig) (licenzioso, piccante) gras, graveleux: barzellette grasse plaisanteries grasses. II. s.m. 1. ( Alim) graisse f.; ( parte grassa) gras: grasso di maiale graisse de porc; il grasso del prosciutto le gras du jambon. 2. ( adipe) gras. 3. ( sostanza untuosa) gras, graisse f.: una macchia di grasso une tache de gras. 4. ( Mecc) ( lubrificante) graisse f. 5. al pl. ( Chim) matière f.sing. grasse, corps sing. gras.
См. также в других словарях:
Osteria del Maiale Pezzato — (Синио,Италия) Категория отеля: Адрес: Via Carlo Coccio 2, 12050 Синио … Каталог отелей
maiale — s.m. [lat. maialis, forse perché si sacrificava alla dea Maia, madre di Hermes (Mercurio)]. 1. a. (zool.) [nome delle varietà domestiche del mammifero suide Sus scrofa, allevate per la produzione di carne e grasso e per i prodotti secondari che… … Enciclopedia Italiana
Mare Nostrum Italiano — Mapa del Mare Nostrum Italiano en 1942. El color verde delimita las áreas controladas por Italia, mientras que el rojo delimita las inglesas … Wikipedia Español
coppa — 1cóp·pa, còp·pa s.f. AU 1. recipiente concavo, emisferico, in genere largo e poco profondo sorretto da uno stelo, usato spec. per bevande o cibi semiliquidi: una coppa per lo spumante, per il gelato | quantità di cibo o bevanda contenuta in tale… … Dizionario italiano
coppa (1) — {{hw}}{{coppa (1)}{{/hw}}o coppa s. f. 1 Bicchiere a forma emisferica con stelo. 2 (est.) Oggetto, spec. recipiente, di forma più o meno concava e tondeggiante | Coppa dell olio, vasca montata sotto il basamento dei motori a scoppio, per… … Enciclopedia di italiano
lonza — / lontsa/ s.f. [dal fr. longe, prob. lat. lumbea, der. di lumbus lombo ], settentr. 1. [parte pregiata del dorso del maiale] ▶◀ arista. ⇑ lombata, lombo. 2. (gastron., region.) [salume fatto di un taglio di carne del dorso del maiale presso il… … Enciclopedia Italiana
lonza — 1lón·za s.f. 1. OB LE felino di incerta identificazione, forse un leopardo, una lince o un ghepardo: una lonza leggera e presta molto (Dante) 2. TS zool.com. → irbis {{line}} {{/line}} DATA: sec. XIII. ETIMO: lat. *lŭncĕa(m), der. di lynx, lyncis … Dizionario italiano
prosciutto — pro·sciùt·to s.m. 1a. AU coscia posteriore del maiale conservata intera con vari procedimenti e consumata solitamente in fette sottili o impiegata a dadini nella preparazione di alcuni piatti: salare i prosciutti, i prosciutti stagionano bene in… … Dizionario italiano
troia — / trɔja/ s.f. [lat. mediev. troia, forse voce espressiva che imita il grugnito del maiale]. 1. (pop.) [femmina del maiale] ▶◀ scrofa. ‖ verro. 2. (fig., volg.) [donna che esercita la prostituzione o che è giudicata simile alle prostitute, anche… … Enciclopedia Italiana
migliaccio — mi·gliàc·cio s.m. TS gastr. 1a. torta dolce a base di farina di miglio, talvolta impastata con sangue suino, perché veniva fatta tradizionalmente nel periodo dell uccisione del maiale 1b. torta di farina di mais, ciccioli di maiale e formaggio,… … Dizionario italiano
porcellino — por·cel·lì·no s.m. 1. dim. → porcello 2. CO il piccolo del maiale 3. CO fig., scherz., bambino grassottello | spec. come rimprovero affettuoso, bimbo che si sporca continuamente giocando, mangiando, ecc.: sei proprio un porcellino! 4. CO estens … Dizionario italiano